シュウマイの皮の代わりに野菜で包み彩りよくヘルシーに
グルテンフリーでもあります。

材料
豚ひき肉 300g
しいたけ 2-3枚
長ネギ 1/2本
タケノコ細切り １パック
片栗粉 大1
酒、砂糖 各小2
醤油 小1
の塩 小1/2
生姜汁 小1
ごま油 小1

皮
人参の千切り 1本
大根の千切り 10センチ位
キャベツの千切り 4-5枚分

大根、人参は軽く塩を振り掛けて絞る。キャベツはさっと茹でておく。

あんの中身はみじん切りしてよく混ぜておく。
皮の代わりに野菜で包んで蒸す。