コロナの特効薬がない中免疫力を高める食事で身を守りましょう。免疫細胞の約6割は腸にいると言われます。 腸内の免疫細胞を活性化できるβグルカンは食物繊維の一種で、キノコ類に多く含まれています。ホイル焼きにすることで鮭に含まれるビタミンDも逃さず接種できます。

鮭切り身 ２切
しいたけ ３個
しめじ 1/2
えのき １/２
酒 各大さじ１弱
しょうゆ 各大さじ１弱
バター 各10g

ホイルを広げて鮭の切り身、きのこ類、バターを乗せ、醤油、酒を振りかけてふんわり包む。グリルの中または水を入れたフライパンで15分程蒸し焼きにして出来上がりです。