ごまやしそを混ぜた風味豊かなつくね

鶏むねひき肉　 300ｇ
長ねぎ 　　　　1/2本
えのき　　　　 1/2パック
おろし生姜　 　小1
卵白 　　　　　1個分
塩コショウ 　　少々
片栗粉　　　　 大1
醤油　　　　　 小1
砂糖　　　　　 小１

ごま　　　　　大１強
しその葉　　　5枚
卵黄　　　　　1個分

ねぎとえのきはみじん切りにし、材料を全て混ぜて翌こねる。
三等分にして、粗めのみじん切りにしたしそ、ごま、プレーンの種を
作り串に巻き付ける。

オーブントースターで10分から15分焼いて出来上がり。
お好みで卵黄を付けて尾根仕上がり下さい。